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夏季葷涼菜紅油豬耳拌黃瓜止渴

主題:紅油豬耳拌黃瓜

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而豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者。豬耳的口感非常好,柔韌又脆,味道鮮香不膩。

夏季葷涼菜紅油豬耳拌黃瓜止渴

1、黃瓜切小塊拍碎。

鮮香的豬耳配上清爽的黃瓜,不僅能夠增強食慾,還十分營養。快來學一下吧!

從現代營養學的角度來看個人信貸,黃瓜中含有豐富的維生素E,有延年益壽、抗衰老的作用;黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質轉變為脂肪,因此黃瓜也是減肥食物之一。此外,黃瓜還含有維生素B1,對改善大腦和神經系統功能有利,能安神定志;黃瓜還有降血糖、預防酒精中毒、抗衰老等作用。



炎熱的夏季吃肉常覺得油膩,但只吃青菜營養可是不夠的。推薦大家葷涼菜,既有肉食,還有素食,葷素搭檔,均衡營養。吃涼菜還可以降溫、解暑、開胃。涼涼的口感,絕對讓你胃口大開!

【華人健康網圖文提供/39健康網】【核心提示】:夏季炎熱,食慾不佳,吃些涼菜可開胃。夏季飲食要清補,但是清補並不代表只吃素不吃葷,葷素要搭配,營養才均衡。推薦大家夏季葷涼菜—紅油豬耳拌黃瓜。

內容來自YAHOO新聞

黃瓜是夏季十分常見的蔬果,中醫上黃瓜味甘、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸經;具有除熱、利水、解毒、清熱利尿的功效;主治煩渴、咽喉腫痛、火眼、燙傷。

食材:滷豬耳朵1只,黃瓜1根,大蒜4瓣,香菜1顆,鹽、醋。

3、所有的原料混合,加適量調味料拌均勻即可。

做法:

資料來源:39健康網www.39.net

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※更多精彩報導,詳見《華人健康網》。

2、滷豬耳朵切條,大蒜搗成泥,香菜切碎。

新聞信用貸款來源https://tw.news.yahoo.com/夏季葷涼菜-紅油豬耳拌黃瓜止渴-013047278.html


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